Etude まかないから生まれた地元名物そば「磯おろし」　戸隠そば本店　ー静岡市葵区ー

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2020.09.17

まかないから生まれた地元名物そば「磯おろし」　戸隠そば本店　ー静岡市葵区ー

戸隠そば本店

昼時はいつも混雑しますので

１１時４５分頃入店しました

店内は既にほぼ満席＠＠

タイミングよく

待たずに席に案内していただきました

店内は広く２階にも席があります

磯おろしかな～と思いつつ

やはりこの魅力には勝てません

磯おろしと天丼の天丼セット（笑）

おそばは当然磯おろしを選びます

・・・と言うか　戸隠そばでは

他のおそばを食べたことがありません

花巻（温かいそば）　もりそばからも選べます

海老２尾　キス　ししとう　海苔の天ぷら

新型コロナウィルス感染予防対策で

籠盛りネギが個別になっていましたが

量が少なくて寂しい（野菜が高いから？）

※籠盛りネギは数人分が一緒に

籠に盛られて出てきていました

因みに以前はひとりでも籠盛りでした

大満足のランチでした

2020.9.16　静岡市葵区清閑町　戸隠そば本店にて撮影

昨日は月１度のスマホ教室の日でした。戸隠そば本店は毎回混雑しますので、生徒さんたち４名とは店内で待ち合わせをしました。いつもは少し待つことが多いのですが、昨日はタイミングよく待たずに席に案内していただきました。

戸隠そばは静岡市内に３店舗あります、ここ本店、繁華街呉服町にある呉服町店、そしてＪＲ静岡駅構内にあるＪＲ静岡駅店です。其々微妙にそばつゆの味が異なるような気がするのですが、やはり本店が一番美味しく感じます。

タイトルに「まかないから生まれた」としていますが、元々食堂をやっていた頃にまかない料理として作られていたのが今や看板メニューともなった「磯おろし」なのだそうです。甘めのつゆのぶっかけそばですが、慣れ親しんだ味です。

でもね、ここの天丼がまた美味しいのですよ（笑）それでついつい天丼セット（税込１１００円）を注文してしまうのです。生徒さんたち３名は小海老の天ぷらが乗った天磯おろしでしたが、ひとりがやはりこの天丼セットを注文していました（笑）

親子丼とカレー丼も美味しいと友人から聞いて次回は天丼ではなくどちらかのセットにしようと思うのですが、毎回天丼セットを注文しているワタクシです。そうそう天丼セットを注文した生徒さんが海老の尻尾を食べた方が良いと言うのです。

私はいつも海老の尻尾を残すので「え？カルシウムが豊富だから？」と訊ねましたら、海老の尻尾は毒消しになるのだとか。尻尾に含まれるキトサンが脂分を排泄してくれるのだそうですが、一方キチン質という動物性食物繊維が酸で消化されず排出

消化機能が低下している高齢者は消化不良を起こす可能性もあるのだそうです、食べる量にもよるかと思いますが・・・そう聞いて取り敢えず私は海老の尻尾まで完食～しました（笑）何事も「過ぎたるは猶及ばざるが如し」ですね。

この後、友人宅でスマホ教室でしたが皆さんそろそろ卒業しても良い頃なのではと思うのです。１年近く（長い人は２年以上）教えていますしもう私が教えることはないかなと。まあでもこうして月１度皆さんと会うのも楽しみではあるのですが。

本日の写真はこのコンデジ

DSC-WX7で撮影しています

詞　短歌　都都逸のブログ「夢の通ひ路」

日々徒然はこちらで綴っております

　↓　画像よりどうぞ

その日に聴いた音楽夜話「夜想曲」

気紛れ更新ですが・・・

　↓　画像よりどうぞ

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写真加工をしながら過去と現在を行ったり来たり

遠い過去の想い出と心境を少しだけ綴っています

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