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2019.02.26
Memory 想い出のアルバム 着物で懐石料理と京都・四篠司家御當代の講話
2008年のこんな懐石料理の写真が出てまいりました

この時の献立と共に紹介しますね


20190226-1b.jpg

御祝八寸
五色膾 数乃子 イクラ
胡桃和合 柿 揚げ麩 水菜 枸杞の実
海老 千社唐 鉄砲串
黒豆松葉 千枚巻
松風 千代呂木

御造里(写真はありません)
平目 海松貝 あしらい



20190226-2b.jpg

御椀盛
海老糝薯 新竹の子 神馬草 
日の出人参 亀甲大根 
鶯菜 松葉柚子



20190226-3.jpg

蓋を開けると・・・



20190226-4.jpg

御家貴物
鯛柚庵焼き 赤飯 はじかみ



20190226-5.jpg

御多喜合
丸大根風呂吹き
柚子味噌
昆布巻 菜の花
パブリカ 繊柚子



20190226-6.jpg

御寿乃物柚子釜盛り
海鼠みぞれ和合
火取り干し子
防風 あられ柚子

御祝飯(写真はありません)
鯛飯



20190226-7b.jpg

御留椀
手鞠麩 若布
御香の物(写真はありません)



御水菓子
嶺岡豆富
苺 キウイ みかん 黒みつ

20190226-8.jpg
2008.1.20  ホテルセンチュリー静岡 レセプションホールにて撮影


以前着物で懐石料理をいただいた時、ワインで気分が悪くなりトイレに駆け込んだ(汗)ことに触れましたが、その時の懐石料理の写真が出てまいりました(料理はとても美味しかったですよ~♪)

レセプションホールの照明が暗くて写真も暗めに写っていますが、ところどころ出てきた料理を飛ばしながらもよく撮影していたなあと、我ながら感心しました。

確かホテルセンチュリー静岡の料理長監修の懐石料理でしたが、この時は、着物をお買い上げ~していた呉服店の創立40周年記念展示会に招待されたのでした(前年着物をお買い上げ~したからです 笑)

成人式以来の着物に緊張しながらも懐石料理をぱくぱく平らげ更にはワインも入り・・・脳貧血を起こしそうになりトイレに走りました。以前は貧血でよく倒れていて、この時もなんとなく倒れる予感がしたから~

そんなわけで食後の四篠司家御當代の方の講話時は離席していて、肝心な興味深いお話を聞くことができませんでした(涙)ただ公家の正装でもある衣冠装束姿の御當代の方と一緒に撮影していただいた記憶があります

ところが写真は残っていませんでした、おそらく私のカメラではなく呉服店のカメラでの撮影だったのではないかと思われます。

四條家は四條流という庖丁流を代々守ってきた家系です、そして堂上家(どうじょうけ)、世襲で公家となる権利を有している家系なのだそうです。その御當代ということでしたがとても気さくな方だった覚えがあります。

ご披露戴いた庖丁流は一部拝見したような・・・(あまりよく覚えていません)



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現在四代目になるポメラニアンず6頭
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全員に愛の鞭を振るいます びしっ
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出生地 愛知県豊川市  男の子
ちょっと気弱な優しいおのこちゃん
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出生地 香川県高松市  男の子
静かなる哲学者は常に思索中?
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小さなお姫様は頭脳明晰なのです
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まだまだ甘えたのビビりっ子さん
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